О нас

Мы предлагаем вам горный абхазский мёд в чудесных горшочках из натуральной глины, обработанных изнутри пчелиным воском, чтобы мёд дошёл до вас с наименьшими потерями вкуса и целебных свойств, максимально таким, каким он находился в родных сотах.

В дальнейшем мы предложим вам наряду с продуктами пчеловодства богатый ассортимент фруктов, орехов, ягод и других сокровищ Абхазии.

Мёд - еда фараонов

Сказать точно, как давно существует мёд, сложно, потому что он был еще до того, как люди научились писать. Первое упоминание мёда, датированное 15 000 лет назад, найдено в пещере Валенсии в виде незамысловатого рисунка. Спустя 10 000 лет в египетских рукописях встречается описание способа добычи золотого нектара: египтяне переправляли ульи по Нилу на плотах, а пчёлы собирали пыльцу с берегов и возвращались обратно. С этой же эпохи сохранился папирус с описаниями, как использовать мёд в качестве лекарства при лечении ран, «чтобы вызвать мочеиспускание» и «как средство для облегчения желудка». 

Пчеловодство считалось уважаемым делом, и на всех гербах фараонов в виде символа царской власти присутствовали пчёлы. Древние египтяне использовали мёд как подсластитель, как подарок богам и даже как ингредиент в средстве для бальзамирования.

В I веке до нашей эры выдающийся римский ученый Варрон написал трактат, в котором подробно описал способы изготовления ульев, принципы содержания и разведения пчел и лечебные свойства золотого нектара. Популярность пчеловодства в Древнем Риме была настолько велика, что государственные деятели разместили о пчёлах информацию в знаменитом "Римском праве". В документе говорилось, что без присмотра летающие пчёлы считались бесхозными дикими животными и не являлись чьей-либо собственностью. Их изображали на монетах, а сам мёд был показан практически при любом недуге.

Уникальность абхазского мёда

Главная особенность абхазского мёда состоит в том, что его собирает особая пчела, которая является эндемиком. Она проживает только в горах Абхазии, и её основное отличие от товарок - длинный хоботок, которым она добывает нектар даже с таких цветов, с которых другие виды пчёл не могут достать ни одной капли. Такая уникальность пчёлок делает уникальными их продукт, который заметно отличается от алтайского и башкирского мёдов.

Также в Абхазии огромное разнообразие медоносов. Яркость природы выражена  в разных климатических поясах. Здесь влажные субтропики черноморского побережья сочетаются с непроходимыми лесами умеренных высот и высокогорными альпийскими лугами, выше которых только ледники и снежные вершины.

Среди культур субтропиков, с которых пчёлки собирают мёд:  айва, гранат, груши, инжир, сливы, фейхоа, мушмула, виноград, киви, хурма, а зона умеренного климата представлена каштаном, буком, тисом, самшитом. А ещё выше расположились альпийские луга.

Такая многоликость природы дарит нам один из самых удивительных продуктов пчеловодства с ярким и сочным вкусом - абхазский мед.